第158章 老头儿，你要不要加入喵喵教？制作粉蒸肉！【上月月票加更】
耿乐乐你又逃课！
听到这丫头的声音，林旭下意识就想调侃一下这位逃课天王。
不过看到后面跟来的耿立山时候。
他赶紧起身迎了过去：
“立山先生，您怎么来了，欢迎欢迎，您这一来让我这小店顿时蓬荜生辉啊。”
刚刚还在念叨自己认识有书法家呢。
没想到立马就送上了门。
耿立山手中拿着一副卷起来的画轴，见到林旭过来，他笑眯眯递过来：
“听我家乐乐说，林小友门店要重新装修，便厚颜替你写了副门头，还希望林小友不要嫌弃。”
不远处的郑晓光一听当即掐了一下大腿。
我靠，我没做梦吧？
立山先生这么大的书法家，居然主动帮这位林记的老板写门头，还一副生怕被嫌弃的样子……
这要传出去，他的很多拥趸都会疯掉吧？
林旭一听这位书法家居然写好了门头，赶紧双手接过：
“刚正讨论门头呢，没想到立山先生就给送来了，您莫非是能掐会算的老神仙吗？”
“哈哈哈，林小友可真会说笑，我就是一个馋嘴小老头，倒是你那出神入化的厨艺，让我这把老骨头开了眼界。”
两人笑呵呵的相互吹捧着，让郑晓光更诧异了。
听说立山先生最讨厌的就是阿谀奉承之人，今天咋……
我三观受到了冲击啊！
寒暄完毕后。
林旭拿着手中的这幅字画卷轴试探着问道：
“立山先生，能打开让我们开开眼吗？”
他觉得上次师兄给的情报有误。
这么一个和蔼可敬的老人，咋就被形容成一个愤世嫉俗的老愤青了呢？
说他讨厌套近乎，说他讨厌阿谀奉承。
但刚刚这波商业互吹让人如沐春风一般，要是老愤青的话，会说这种话？
耿立山摆了摆手：
“说开眼就太见怪了，伱看看行不行，不行我就回去重写，我这把老骨头也就这点儿本事了。”
啧啧啧，这话可真谦虚。
林旭再次觉得被师兄给误导了。
早知道比赛那天套套近乎，也不至于现在跟对方这么生分。
唉！
师兄误我啊！
他解开卷轴上系着的绳子，缓缓打开。
然后便看到了四个苍劲有力的大字：
【林记美食】
这四个字并没有龙飞凤舞的让人猜不透，也没有一些江湖书法家的炫技，但细看的话，却能感受到字里行间的一种孤傲感。
不愧是书法大师啊。
这水平果然不一般。
把卷轴全部拉开，他看到了这幅字的落款：
“赠与吾之知己林旭先生，立山。”
知己？
老爷子，咱俩过去也认识吗？
“林小友与我一样不屑于阿谀奉承，不屑于蝇营狗苟，可与老夫互为知己，不知林小友可否赏脸？”
妈耶！
怪不得刚刚乐乐说要拜把子。
原来是这么个原因。
林旭笑着说道：
“立山先生，您这么说那我可就高攀了啊。”
又客套两句后。
他将这幅字展示在了郑晓光面前：
“郑设计师，这幅字当门头可以吗？”
“可以可以，简直太完美了，这可是立山先生的墨宝啊，价值千金！”
说完他拿出数码相机，打算把这幅字拍下来，再设计调整一下，放进门店的设计图中。
他忙活的时候，耿立山欣赏一圈店面。
这会儿墩墩从收银台上爬了起来，优哉游哉的伸了个懒腰。
“好可爱的小猫啊！”
耿立山一下子就被吸引了过去。
耿乐乐趁机凑到了林旭身边：
“我爷爷差点拉着你斩鸡头烧黄纸，结为不求同年同月同日生、但求同年同月同日死的异姓兄弟，幸好被我拦住了……”
同年同月同日死？
林旭看了眼已经年过70的耿立山，再看看22岁的自己。
妈耶，差点英年早逝！
“他之前还写了一幅字，不过影响太大，我担心别的书法家会找你真人PK，所以就让他重写了一副……你说该怎么感谢我吧？”
林旭：“……”
还有这些波折吗？
他笑着说道：
“我正准备做粉蒸肉呢，晚饭时候让你多吃点，咋样？”
“成交！”
整个店面设计的草图看完后，接下来就该出装修效果图了，确定所有细节都没问题后，郑晓光就会把装修施工图做出来，让施工队进场开工。
不过在这之前，他又补充了一些细节进去。
比如厨房的水池要大一些，方便洗菜。
洗碗机的预留位要足，下水口要通畅，防止堵塞。
把类似的细节一一记下后，郑晓光便挎着电脑告辞离开。
而窦雯静也打算去人才市场招聘一两个文员，先处理公司的一些基本杂事，顺便把公司的社保捋顺。
林旭把人送走后。
看着耿立山在抱着墩墩玩儿，便好奇的问道：
“立山先生也喜欢猫？”
“挺喜欢的，我觉得猫的心思最难猜，有时候黏人，有时候又对主人不屑一顾，仿佛它才是一家之主……”
耿立山像是抱婴儿一样把墩墩抱在怀中。
而原本讨厌被人抱的墩墩，此时也乖乖蜷在他怀里，表现得很乖巧，这让林旭大感诧异。
因为这小家伙平时除了自己和岳父岳母外，别人是休想这么抱着的，甚至连沈同学都不行，今天这是怎么了？
他猜不透墩墩的想法，索性跟耿立山招呼一声，往厨房忙活去了。
设计草图已经出来，装修迫在眉睫。
得尽量多准备点食材。
这样才能满足更多顾客的需求，才能获得更多的积分。
嗯，未来一个月都没有积分收入，所以现在要尽量多攒点，万一需要兑换什么技能技法，不至于干着急。
盆里的糯米和大米浸泡一小时后。
林旭看了看，米粒明显涨发了不少。
可以入锅炒制了。
他将盆里的大米捞出来控水。
接着架上炒锅。
锅里不放油，直接将浸泡过的米粒放进去翻炒。
“林小友这是要做什么？”
耿立山看得好奇，抱着墩墩在站在厨房外面问道。
“加工点蒸肉粉，等会儿做点粉蒸肉，您这位美食家好不容易来我店里一趟，肯定得做一道新菜让您把把关啊。”
“好，粉蒸肉好，那我就等着了啊！”
一说到吃，耿立山立马就来了精神。
原本觉得今天能尝尝白玉藕丝就不错了，没想到还有意外惊喜。
这位小友可真是太客气了。
厨房里。
林旭用小火不停地翻炒着锅里的米粒。
这是个很考验耐心的过程。
因为刚开始炒的时候，根本感觉不到米粒有什么变化，一直等米粒中的水分炒干，翻炒时候变得轻飘飘的时候，才算进入了正题。
又翻炒了一会儿。
等米粒表面微微泛黄，并散发出米粒特有香气的时候，往锅里依次放入几片香叶，一小块桂皮，两块八角，几粒花椒，一小撮小茴香。
继续翻炒。
一直到香料散发出香味，同时米粒表面变得焦黄的时候，关火出锅。
把炒好的米粒摊在托盘上，让其快速降温，防止余温把米粒或许香料烫糊。
等温度降下来后。
用料理机将米粒和香料一块儿打碎。
这一步也可以用石臼捣碎，或者用石磨碾碎，反正目的就是把米粒研磨成带颗粒的碎末，这样蒸出来的肉吃起来才过瘾。
等碾碎之后。
蒸肉粉就算是做好了。
这些粉末不管蒸排骨还是蒸鸡块，亦或者牛肉羊肉等等，都能获得非常曼妙的口感和味道。
而且蒸肉粉还可以一次多做点，用瓶子密封保存，能存放很长时间。
接着，林旭切了一些五花肉。
开始制作粉蒸肉。
他没有粉蒸肉的技能，为了防止出错，特意在网上查了查这道菜的教程。
粉蒸肉是川菜中的一道经典菜品，在川渝地区几乎家家会做，人人爱吃。
这道菜的做法还是很简单的。
先把肉片腌一下，再裹上蒸肉粉上锅蒸制。
蒸的时候可以放在红薯
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