“这鸡肝很嫩，花椒用热油呲过，呛味儿没了，但香味还很浓郁，辣椒也是香而不太辣那种，配着鸡肝正正好……”
原本想挑刺的，但菜品做得无可挑剔，那也只能硬着头皮评测了。
苟俊国很想从盘子里扒拉出一根头发，或者找到翻车的迹象，但他把盘中的菜扒拉得面目全非，也没找到翻车的地方。
现场导演在旁边轻叹一声。
口口声声说来找麻烦的，还想要借此把林记拉下马。
结果两口菜下去，就黑转粉，这……
臣等欲死战，陛下何故造反？
不过先这么拍吧，反正探店节目嘛，只要评价真实不撒谎，那就行了。
越真实，就越能吸引到粉丝。
这道菜评测后，摄影师忙不迭的放下相机，用筷子夹着鸡肝尝了一口：
“真好吃，鸡肝滑溜溜的，做得确实挺嫩。苟经理，这道菜要是在你们燕京饭店，得多少钱啊？”
“起码288吧。”
苟俊国已经没心思强调摄影师立场了。
因为他自己的立场也在动摇。
以前老觉得燕京饭店天下第一，连钓鱼台的饭菜都没有燕京饭店厉害，但现在看来，是自己太片面了啊。
中餐烹饪博大精深，燕京饭店虽然能算得上一线梯队，但远没达到一览众山小的地步。
别的不说，就林记美食这饭菜，就不比燕京饭店逊色。
而且今天特意点的是冷门餐品。
要是点热销菜，差距不定有多大呢。
能开这么一家饭店，果然不是一般人。
“谢师傅，您觉得这道油淋鸡肝做得咋样？有没有达到您想要的效果？”
“还行吧，我师弟的正常水准，他今天可能比较忙，要是专门做这道菜的话，味道和口感应该会再上升那么一丝丝。”
见弹幕中有人替林旭鸣不平，谢保民笑着说道：
“我说的一丝丝是99分到100分的差距，但好多厨师，终其一生也做不出90分以上的菜品，在天赋这方面，我师弟是一骑绝尘的，或许只有我师父才能压师弟一头。”
正说着，他看到戴建利带着摄影师鬼鬼祟祟走了进来：
“咋地？又没拍成啊？”
“人太多，根本排不上，真没想到京城的川菜这么受欢迎。”
戴建利一脸沮丧的走过来，看到谢保民在和吴可欣直播，便冲摄像头打了个招呼：
“哈喽哈喽大家好，我叫戴建利，是钓鱼台十八号楼的行政总厨，大家以后去钓鱼台消费别忘了去找我啊，我那里有最正宗的川菜，辣的不辣的都有。”
老戴这人在钓鱼台就是个社交恐怖分子一样的存在。
现在当了主播，就更喜欢搭讪打招呼了。
他不仅跟直播间的网友们互动，还主动发了个福利：
“去十八号楼消费的朋友，只要提我的名字，一律九五折，觉得这折扣不错的扣1！”
弹幕顿时沸腾了。
九五折啊，看似不多，但没说限量，也没限时间。
就喜欢这么敞亮的人。
直到有热心粉丝查了查钓鱼台十八号楼的人均消费，这才偃旗息鼓了：
“我去，十八号楼的人均消费将近两千？”
“这别说九五折了，就是打个五九折也吃不起啊。”
“怪不得这么大方呢。”
“钓鱼台就不是普通人能消费得起的。”
“燕京饭店也是，所以谢总厨的视频播出后大家才那么生气，那么高端的地方，做的菜居然比路边店都敷衍，着实可气。”
“相对来说还是林记好啊，稍微努努力还能实现林记自由的。”
“反正自从吃过林记的烧鸡，我是惦记上那里了。”
“……”
既然来了，索性就一块儿直播吧，反正都是一个公司的，也不用计较太多。
戴建利尝了尝鸡肝说道：
“感觉比上次差了那么一丝丝啊，看来林老弟今天厨房的活儿比较多，没有把菜做到十全十美。”
吴可欣笑着说道：
“得，又来一个超级厉害的厨师。”
戴建利摆了摆手：
“我不算厉害，钓鱼台里面，老谢的厨艺是遥遥领先的，其次是十号楼的郭总厨和六号楼的邱总厨，打分的话，他们都是九十五以上的高手。”
“那你呢？”
“我最多九十二分，不过我认了，总比某些低于九十分的总厨要强。”
钓鱼台，正凑在一块儿看直播的何宝庆瞅了宋大海一眼：
“老宋，这是说你呢吧？”
宋大海一瞪眼：
“这狗东西敢说我，回来非扒了他的皮不可，再说我厨艺那么差吗？”
何宝庆好奇的问道：
“那他这是说谁呢？”
宋大海原本想说八号楼的行政总厨袁德彪，但这会儿老袁就在旁边坐着嗑瓜子，那金刚一样的块头，还是别找不自在了。
想到这里，他明智的说道：
“我觉得是十一号楼的老范，你俩觉得呢？”
“我觉得也是。”
“同意。”
趁着老范不在这儿，自然要把锅甩出去啊。
当然，就算老范在这儿，也可以说十二号楼的尹总厨。
反正九十分以下的总厨不是我。
至于是谁，那就不关我的事了。
戴建利正说着，瞥见了正在录第三道菜的苟俊国：
“老谢，这是燕京饭店的前台经理吗？”
“是他，估计被我那条探店视频给伤到了，今天特意探师弟的店……但我到现在都没摸清他是真来找茬的，还是想巴结咱们。”
“怎么说？”
“他点了一堆我师弟亲自做的菜品，每道菜还无所不用其极的夸着，听得我都不好意思了。”
这……
老戴也有些懵逼：
“难道这是咱们的……深海同志？”
此时，被老戴当成自己人的苟俊国正在评测林旭做的爆炒鱼肠：
“鱼肠是一种很嫩的食材，粤菜那边一般会用来煎蛋，林记这边居然大胆的用生爆肥肠的方式爆炒，不得不说很大胆，但味道也非常棒。鱼肠处理得很干净，清脆鲜嫩，配上酸辣的味道，让人一吃就停不下来……”
一通评测下来，摄影师嘟囔道：
“咋感觉咱是专门收费来夸林记的？”
现场导演虽然没有说话，但也默默点了个头。
那些被网友们诟病充值过的探店主播，也没咱们这位苟经理会夸奖，每道菜都夸得花样百出的。
虽然味道真的非常棒，吃起来确实让人停不下来，但好歹也保留几分探店主播的尊严吧。
上什么夸什么，回头不收林记几千块钱很难收场啊。
苟俊国已经不想再辩解什么了，录制结束后，他将面前的盘子向前推了推：
“你俩尝尝，这鱼肠做得确实很惊艳，好吃，要弄一大碗米饭往上一扣，那真就没得治了。”
现场导演没有动筷子，而是小声问道：
“苟经理，您给我透个底，确实没收林记的钱吗？”
“我是来找茬的，咋可能收钱呢？”
现场导演瞅了眼苟俊国嘴角忘记擦掉的红油，这可不像找茬的样子啊。
“我也没想到事情会是这个样子，但人家的菜确实好吃，咱不能闭着眼睛说瞎话吧？你们只管拍，拍完做成片再说。”
也只能这样。
鼓足勇气来当黑子的，结果没想到带头大哥居然成了铁粉。
这样的转变让人有些不太适应。
不过这种短视频都是为了流量，只要有流量，用反差的方式来拍也不错。
之前做了那么多铺垫，林记美食的粉丝也知道是来找茬的。
但内容反差这么大，说不定还能因此火了呢。
很快，姜母鸭也送了过来。
刚端上桌，大家就被鸭子中那浓郁的生姜香味给吸引住了。
姜味很浓郁，一闻就是老姜才有的味道。
打开砂煲的盖子，里面的汤汁还在咕嘟着，这说明是刚从灶上端下来的。
“这生姜味儿好好闻，为什么跟家里用的姜不一样啊？”
摄影师不是个喜欢吃姜的人，但今天，闻到这生姜的味道，却觉得格外好闻，没有生姜的冲味儿，反而很诱人。
苟俊国说道：
“这你就不懂了吧？做姜母鸭必须用三年以上的老姜，所谓姜母，就是姜的种子，辣味很足，用来做菜有很好的驱寒效果，这道菜不用尝，一闻就知道差不了。”
现场导演无奈一笑。
来了来了，披着黑子外衣的铁粉又来花式夸奖了。
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