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第236章 吃饭还是砸场子?

福多多特意在酒楼设置了一个外卖窗口,专门做油炸香酥鸡柳,而且定了一个很奇葩的规矩:只需外带,不能堂食。

本来,福家众人以及酒楼里的员工们还对她这个做法很是不解,但是等见到了实实在在的效果之后,他们全都服气了。

说起来,这个做法绝对是一箭三雕的金点子。

首先,这个外卖窗口的东西顾客买了就走,不占用酒楼的桌椅,属于低成本高利润的好项目。

其次,利用香酥鸡柳来刺激酒楼内的顾客尽快结束用餐,这样一来,就能提高桌椅的利用率。

第三点,也是最为重要的一点,那就是广告宣传。

顾客们买了鸡柳之后,都是拿着袋子边走边吃的,那香味肯定会四处飘散,引起其他人的注意。

这时候,袋子上面的标志自然就会进入到人们的视线。

在云来国,用油纸袋装食物的有很多,但是在袋子外面加上标识的,福多多却是第一人。

于是乎,吉祥酒楼的名气就跟着打出去了。

很快的,吉祥酒楼就在常春镇出了名了,大家纷纷跑来买香酥鸡柳,他们都被馋的不行了。

虽然五十文钱一份不算便宜,但是镇上的人相对来讲生活都算比较富裕,还是能够买得起的。

而且,每一袋鸡柳给的分量很足,炸好之后足有三两重,如果只是尝个味道的话,一家人吃都是完全没有问题的。

所以镇上的人听说了之后,都赶着过来尝尝鲜儿。

而一些赶时间的客商,原本没打算在镇上歇脚吃饭的,也都试着过来买一份尝尝。反正可以拿着路上吃,并不耽误什么工夫。

就这样,酒楼门前的排队长龙就由一队变成了两队,人声鼎沸,热闹的不得了。

而酒楼内的于天成和福金成两位掌柜,几乎是收钱收到手软了。

这生意能火,是在他们意料之中的,但是火成这样,他们还是没有想到的。

福多多没有过实际的开店经验,所以也无从比较,但是看着这客流量,她也知道生意很好。

酒楼的热闹一直持续到了下午,饭口过了之后,大家才终于能够喘口气歇会儿,然后吃上了迟来的午饭。

于天成和福金成两个财迷,连饭都顾不上吃,就先盘点起账目来,叮叮当当地数着铜板。

福多多坐在大厅里,悠哉地和家人们围坐在一起吃着午饭,笑眯眯地看着他们数钱。

嗯,有这么两个比自己还心急的财迷当掌柜,她就只需要坐等听数就好了。

过了好一会儿,两个人才终于把账目都捋清了,然后齐声向福多多报喜。

“一中午的收入是三百六十二两零五十文!”

众人哗然——

天呢,这生意好的不得了啊!

福多多笑的眼睛都眯成一条缝了,对这个数字相当满意。

这是妥妥的开门红啊!

福多多高兴之余,又把今天营业过程中的一些问题做了个总结。

虽然当老板她是第一次,没啥经验,但是作为一个见过各种星级酒店服务的人,她挑毛病还是可以的。

一边吃饭,一边对坐在旁边桌子吃饭的小伙计们又进行了一番“岗位培训”,反复强调,一定要注意服务态度。

福多多现在依然耿耿于怀,年前卖野鸡的时候,被那些酒楼冷漠以对。

她绝对不容许自己的酒楼也出现那样的情况。

不论来的人是贫穷还是富贵,每一个酒楼的员工都必须一视同仁,保持良好的服务态度。

福多多不停地给所有人都灌输这样的平等思想和服务意识,大家从最开始的不适应,到现在已经能够完全接受,甚至是打心底里愿意去执行。

大家都把福多多提出的要求牢牢记住,然后在日常工作里努力去执行,这一点让福多多非常满意。

福多多吃完饭之后,并没有急着离开酒楼,而是在门外转悠了一圈,把外面的卫生情况检查了一下。

这可不光是涉及到酒楼的门面问题,还关系到官府的考核呢。

这里的县令绝对是个人才,对街道的整齐和干净都要求的相当严格,比华夏的城管还要规范。

凡是在镇上做生意的,都要负责好门前的卫生,如果哪家做的不好,轻则罚银,重则要取消经营资格。

今天门前排队的人比较多,秩序有点混乱,虽然小伙计一直在注意清扫,但是未免可能遗漏什么,福多多还是要亲自看看才放心。

她可不想刚刚开业,就被官府找麻烦。

绕着属于吉祥酒楼的地方转了两圈,确定地面干净没有杂物,福多多就准备转身回酒楼。

估摸着家里其他人也都吃完饭了,可以送他们回家了,不然再耽搁下去,太黑了路就不好走了。

刘春花母女也要跟着一起回朝阳村的,她们累了一上午了,福多多要好好表示一下感谢。

常春镇上的酒楼一般都是只做中午生意,晚饭是不做的,因为客人非常少。

福多多没打算和别人家不一样,也是只做中午饭。

正好这样一来,刘春花母女就不用住在镇上了,每天由小伙计赶着马车接送就可以了,也省的她们家里人不放心。

就在福多多前脚刚刚迈进酒楼大门的时候,身后突然传来了一个颐指气使的声音。

“酒楼的人在不?我家小姐要吃你们的招牌菜,赶紧给我们做。”

福多多闻言就是一皱眉,酒楼外面分明已经挂上了停止营业的幌子,这人怎么还嚷着要吃饭呢?

最关键的是,这语气也太不善了!

确定这是来吃饭的?

她怎么觉得,像是来砸场子的呢?

福多多转身去看来人,究竟是谁家的小姐这么刁蛮啊?

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